幅広い客層に愛される「屯ちん」池袋西口店の魅力

自家製の素材にこだわる豚骨ラーメンが人気の屯ちん。1992年に池袋で創業し、あっという間に多くの人に愛されるラーメン店に成長しました。

今回は、ふらっと手軽に立ち寄れる「屯ちん池袋西口店」の魅力に迫ります。アルバイトとして働くメリットや、店内の雰囲気も紹介するので、仕事探しの参考にしてください。

幅広い客層で賑わうお店

池袋西口店は、子どもからお年寄りまで幅広い年代の人で賑わっており、平日はサラリーマンや学生、休日はファミリーなどが多く訪れます。ラーメン屋というと、ランチタイムやディナータイム以外は準備中だったり、空いていたりするイメージがあるかもしれません。

「屯ちん」は一日じゅう営業しており、時間帯に関係なく多様なお客様がラーメンを楽しんでいます。カウンター席だけではなくテーブル席も用意しており、友人同士やファミリーでも利用しやすくなっています。

24時間営業だからいつでも立ち寄れる

どんなときでも時間を気にせず立ち寄れるのも、池袋西口店の魅力です。24時間営業なので、お酒を飲んだ後のシメにラーメンが食べたたくなったら、いつでも入店可能。飲み会の後は必ず屯ちんという方や、出勤前の朝ラーメンを習慣にしている方もいらっしゃいます。

こだわりのラーメンを提供

池袋西口店が何よりもこだわっているのは、ラーメンの味です。麺の状態は日々変化しているため、ゆで時間をしっかり調整する必要があり、検食も欠かせません。

麺からスープ、トッピングまでの食材管理も徹底し、データ化して常にチェックしています。24時間営業なので、仕込みだけに使う時間はありませんが、おいしさの追求に妥協は一切なし。お客様に「おいしい」と感じてもらうために、日々努力を続けています。

充実したサイドメニューを用意

池袋西口店は、サイドメニューが充実しているのも自慢です。唐揚げや餃子、炒飯など、ラーメンと一緒に頼みたくなる料理を数多く用意しています。それぞれ、お客様が飽きずに楽しめるよう、さまざまな工夫が凝らされています。

お客様の反応をリアルタイムで感じられる

お客様と直接関わる時間が短いのが、ラーメン店の特徴のひとつです。しかし、池袋西口店で働いていると、料理を作ったときの反応をすぐに感じられます。食べた瞬間の表情、ときどき聞こえてくる「おいしい」のひとこと。さまざまな声や仕草をリアルタイムで感じられることが、スタッフのやる気につながっています。

マンツーマンで指導

驚かれるかもしれませんが、池袋西口店には接客マニュアルがありません。「お客様に笑顔で対応しましょう」と教えても、誰もがすぐにできるわけではないからです。

一人ひとりに合った指導をしなければ、自然なコミュニケーションやスムーズな対応でお客様を喜ばせることはできません。池袋西口店では、新しいアルバイトスタッフにマンツーマンで指導を行うようにしています。もちろん、お客様には指導しているとわからないように…。

目安としては、4回めの勤務までにひと通りの仕事を覚えてもらい、5回めからは一人で立ってもらうといった感じです。詰め込み式の教え方ではなく、一人ひとりに寄り添うことを大切にし、じっくり時間をかけて指導しているので、長く働くアルバイトスタッフが増えていると実感しています。

ラーメン屋のアルバイトなら、ぜひ屯ちんで！

屯ちんは、今後も新しい店を展開していきたいと考えています。そのためには、熱意をもってお店を作り上げていく店長やスタッフが必要です。おいしいラーメンを作ることは大前提ですが、それをお客様にスムーズに提供するのは「人」が担う役割です。

いいスタッフをしっかり育成することに重きをおいており、未経験でも働きやすい環境を整えています。ラーメン屋でのアルバイトを検討している人は、ぜひ屯ちんの求人をチェックしてみてください。